Maison Bouey, «Lettres de France» Semi-sweet Moelleux (Мезон Буэ «Летр де Франс» белое полусладкое)

Maison Bouey, «Lettres de France» Semi-sweet Moelleux (Мезон Буэ «Летр де Франс» белое полусладкое) — белое полусладкое вино, приготовленное из винограда сорта Коломбард (100%).

Регион: Франция, Бордо, Сотерн.

Производитель: Мезон Буэ (Maison Bouey).

Бренд: Летр де Франс

Крепость: 11,0%.

Вино имеет ярко-желтый цвет.

Вкус вина мягкий, медовый, полон очарования желтых фруктов с доминирующими нотами абрикоса.

Аромат вина состоит из нежных фруктовых нот и медовых оттенков.

Рекомендовано подавать: в качестве аперитива, а также рекомендуется к десертам и сырам.

Температура сервировки: 9-11°С.Maison Bouey, Lettres de France Semi-sweet Moelleux

Интересные факты.

Вина «Мезон Буэ» — это результат кропотливой работы по выбору терруара, привлечению самых талантливых виноградарей и совершенствованию процесса виноделия.

Вина компании неоднократно удостаивались высоких званий на международных конкурсах.

Бехеровка – тринадцатый источник Карлсбада

Бехеровка – тринадцатый источник КарлсбадаБехеровка — чешский крепкий ликёр, настоянный на 20 травах. Желудочное лекарство — такое предназначение вначале было у этого напитка.

Своим названием Бехеровка обязана карловарскому аптекарю немецкого происхождения Йозефу Витусу Бехеру, который доработал рецепт терапевта Фробрига, своего английского гостя. Отдыхая в Карсбаде, доктор Фробриг экспериментировал с местными травами, а рецепт подарил аптекарю, тоже увлеченному смешиванием трав. Обладая коммерческой жилкой, Витус Бехер в 1807 году начал продавать напиток. И только в 1841 году его сын, Йохан Бехер, открыл производство напитка на промышленной основе. В 1890 году сын Йохана Густав Бехер зарегистрировал торговую марку «Йоханн Бехер» в честь своего отца.

В 1945 году, после освобождения советскими войсками от немецкой оккупации территории Чехословакии в рамках кампании по национализации семья Бехеров была выслана из страны. Фирма была национализирована, название с «Йоханн Бехер» было изменено на «Ян Бехер».

Рецепт Бехеровки был закопан в саду возле дома, а в 1945 году его удалось откопать и впоследствии он стал достоянием общественности.

Интересен факт, что Бехеровку готовят только в Карлсбаде!!! Все попытки воспроизвести ее в любом другом городе не увенчались успехом. Даже, если Бехеровку настаивают на травах, собранных и высушенных в Карсбаде, результат далек от оригинала.

Объясняют это факт тем, что Бехеровка получается только на знаменитых карлбадских водах. Именно поэтому ее еще называют «тринадцатым источником Карлсбада», а первым ее так назвал еще Йозеф Бехер. Возможно, на итоговом неповторимом вкусе напитка сказывается особенный температурный режим в местных подвалах, или старинное дерево бочек. Бехеровку настаивают в дубовых бочках специальной овальной формы.

Производство Бехеровки

Смесь из более, чем двадцати трав насыпают в мешки из натурального холста, которые погружают в ёмкости, наполненные спиртом, и оставляют там примерно на неделю.

Затем экстракт переливают в дубовые бочки и перемешивают с водой и сахаром. После чего продукт настаивается в дубовых бочках специальной овальной формы в течение двух-трех месяцев.

Данный напиток делается только на карловарской воде.

За всё время существования этикетка на бутылке претерпела несколько изменений, характерная же форма бутылки напитка классического рецепта остаётся неизменной.

Выпускаются подарочные наборы бутылочек бехеровки 6 штук по 50 мл с дизайном этикетки различных периодов производства.

Лечебные свойства Бехеровки: благоприятно влияет на систему пищеварения (хотя некоторые лечебные свойства напитка подвергают сомнению).

Употребление напитка

Бехеровку наливают в небольшие рюмочки и подают обычно перед ужином или поздно вечером.

Её пьют самостоятельно и добавляют в чай или кофе.

Бехеровка является основой для множества коктейлей (в смеси с соком смородины, тоником).

Многим нравится употреблять ликер параллельно с пивом. Рекомендуется сильно охлаждать.

Сорта напитка

Becherovka Original — классический чешский ликёр по неизменному с 1807 года рецепту. Алкоголь — 38 %.

Becherovka Cordial — ликёр с оттенками липового цвета. Алкоголь — 35 %.

Becherovka KV 14 — ликёр с добавлением красного вина. Алкоголь — 40 %.

Becherovka Lemond — ликёр с ароматом и вкусом цитрусовых фруктов. Алкоголь — 20 %.

Becherovka KV 15 — красный аперитив. Алкоголь 39 %.

Высказывания о вине
«Вино — наш друг, но в нем живет коварство: Пьешь много — яд, немного пьешь — лекарство. Не причиняй себе излишеством вреда, Пей в меру — и продлится мир и царство». /Ибн Сина/
Яндекс.Метрика