teaser.cash

Инкерман. Сухие вина

28Инкерманским заводом производятся следующие столовые сухие вина:

— Кокур Качинский — производится из винограда долины реки Кача, благодатнейшего по отзывам античных и средневековых авторов уголка.

Цвет вина ясный, искрящийся, от светло-соломенного до золотистого. Букет сортовой (ни на что не похожий), в котором аромат спелого сладкого винограда сопровождают тона цветущего в горах айвового сада со свежим дуновением цветущей Яйлы, слегка пряным и медовым. Вкус тонкий, свежий и гармоничный, с приятной кислотностью, без спиритуозности с богатой игрой айвово-медовых тонов.

Срок выдержки вина 2 года, крепость 10-11%, кислотность 6-7 г/л. Хорошо для утоления жажды, а также к легким и нежирным блюдам из морепродуктов, неострым салатам с рыбой

Шардоне Качинское — срок выдержки: свыше 1 года, сорт винограда: Шардоне. Вино соломенного цвета. Аромат нежный сортовой с цветочными тонами и легкими тонами выдержки. Вкус мягкий, гармоничный, умеренно-свежий с тонами выдержки.

Подается при температуре при температуре 10–12° С к овощным и рыбным блюдам, белому мясу.

Кондиции вина: спирт 10–12% об., сахар 0,3 г/100 куб. см.

— Крымский Эдельвейс — белое сухое столовое вино, срок выдержки: 6 месяцев, сорт винограда: Ркацители, Совиньон зеленый, Алиготе, Рислинг рейнский

Вино соломенного цвета, нежного цветочного аромата. Вкус гармоничный, свежий с легкими тонами выдержки.

Крымский Эдельвейс прекрасно утоляет жажду в летний зной, обладает бактерицидными свойствами. Подается при температуре при температуре 10–12° С к овощным блюдам и рыбе.

На международных конкурсах вино награждено 1 золотой и 1 серебряной медали.

Кондиции вина: спирт 9–11% об., сахар 0,3 г/100 куб. см.

Бастардо Старый Крым — выдержанное красное сухое вино. Срок выдержки: 1–4 месяцев, сорт винограда: Бастардо Магарачский. Вино насыщенного рубинового цвета. Аромат сортовой, с оттенками молочных сливок и легкими тонами выдержки. Вкус мягкий бархатистый.

Подают к столу при температуре 15–18° С к жирным блюдам из мяса, дичи. Обладает комплексом полезных диетических свойств красных вин.

На международных конкурсах вино «Бастардо Старый Крым» награждено 1 золотой и 1 серебряной медали. Кондиции вина: спирт 9,5–12% об., сахар 0,3 г/100 куб. см.

Мерло-Каберне — выдержанное красное сухое вино. Срок выдержки: свыше 1 года, сорт винограда: Мерло и Каберне-Совиньон. Для приготовления этого вина французские сорта Мерло и Каберне-Совиньон. Выдерживается в дубовых бочках свыше 1 года. Цвет вина рубиновый. Вкус мягкий, бархатистый, гармоничный. Аромат сложный, с легкими тонами выдержки и молочных сливок.

Подают при температуре 15–18° С к мясным блюдам, шашлыку, дичи.

На международных конкурсах вино награждено 1 золотой медалью.

Кондиции вина: спирт 10–12% об., сахар 0,3 г/100 куб. см. Вино вырабатывается с 2006 года

— Мерло Качинское — выдержанное красное сухое вино Срок выдержки: свыше 1 года. Приготовляется из европейского сорта винограда Мерло, выращиваемого в долине реки Кача в Крыму. Цвет вина рубиновый. Аромат тонкий сортовой с легкими тонами выдержки. Вкус мягкий, гармоничный, бархатистый с умеренной свежестью.

Подают к столу при температуре 15–18? С к мясным блюдам, шашлыку, дичи.

Кондиции вина: спирт 10–12% об., сахар 0,3 г/100 куб. см. Вино вырабатывается с 2006 года.

— Рубин Херсонеса — красное сухое вино. Срок выдержки: 1–4 месяца, сорт винограда: Саперави, Мерло, Бастардо Магарачский. Цвет вина рубиновый. Вкус мягкий, хорошо сбалансированный. Оригинальный сложный аромат с легкими тонами выдержки.

Рубин Херсонеса обладает комплексом полезных свойств, характерных для сухих красных вин. Подается при температуре 15–18° С к мясным блюдам.

На международных конкурсах вино награждено 5 золотыми и 1 серебряной медалями. Кондиции вина: спирт 9,5–12% об., сахар 0,3 г/100 куб. см.

«Les Plantiers du Haut-Brion», Pessac-Leognan AOC, 2008 («Ле Плантье дю О-Брион», Пессак-Леоньян, 2008)

«Les Plantiers du Haut-Brion», Pessac-Leognan AOC, 2008 («Ле Плантье дю О-Брион», Пессак-Леоньян, 2008) — белое сухое вино, приготовленное из винограда сортов Семильон (90%), Совиньон блан (10%).

Регион: Франция, Бордо, Пессак-Леоньян.

Les Plantiers du Haut-Brion, Pessac-Leognan AOC, 2008Производитель: Шато О-Брион (Chateau Haut — Brion).

Крепость: 12,5%.

Вино имеет светло-желтый цвет с золотистым оттенком.

Вкус вина освежающий с оттенками лимона, грейпфрута и зеленого яблока. Долгое послевкусие с минеральными нотками подчеркивает исключительность этого выдающегося вина.

Аромат живой и яркий, раскрывается нотами цитрусовых, жимолости и скошенной травы

Рекомендовано подавать: с жирной рыбой, жареной на гриле, омарами, крабовым мясом, запеченной свининой.

Температура сервировки: 10-12°С .

Интересные факты:

Объем выпуска вина «Les Plantiers du Haut-Brion» — всего лишь 6000-10000 бутылок в год.

Винтаж 2008 года – редкостное вино, поскольку это последний винтаж этого замечательного вина под названием «Ле Плантье дю О-Брион». Начиная с 2009 года, этот напиток выпускается под новым наименованием – «Le Clarte de Haut-Brion».

Высказывания о вине
«Вино — наш друг, но в нем живет коварство: Пьешь много — яд, немного пьешь — лекарство. Не причиняй себе излишеством вреда, Пей в меру — и продлится мир и царство». /Ибн Сина/
Яндекс.Метрика