Arnaldo Caprai, «Montefalco» Rosso DOC, 2005 (Арнальдо Капрай, «Монтефалько» Россо, 2005)

Arnaldo Caprai, «Montefalco» Rosso DOC, 2005 (Арнальдо Капрай, «Монтефалько» Россо, 2005) — красное сухое вино, приготовленное из винограда сортов Санджовезе (70%), Сагрантино (15%), Мерло (15%), тщательно отобранных с виноградников Умбрии. Урожай собирают вручную в последнюю неделю сентября — первую неделю октября. Процесс винификации включает

в себя ферментацию и мацерацию в течение 10 -15 дней. Для получения полного аромата и насыщенного цвета от виноградной кожицы, сусло перекачивают дважды в день.

Вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках и разливается в бутылки.

Регион: Италия, Умбрия, Монтефалько Сагрантино.

Производитель: Арнальдо Капрай (Arnaldo Caprai).

Крепость: 13,5%.

Вино имеет насыщенный рубиновый цвет с бриллиантовым блеском.

Вкус вина зрелый, земляной, смолистый, со структурированными танинами и намеком на дубовые оттенки, с долгим послевкусием.

Аромат вина с интенсивными тонами зрелых темных фруктов и деликатной ноткой ванили.

Рекомендовано подавать: с красным и белым мясом, мясными закусками, колбасами и выдержанными сырами.

Arnaldo Caprai, Montefalco Rosso DOC, 2005

Интересные факты

Красное вино «Монтефалько» Россо носит на этикетке обозначение DOC. Такое вино отвечает строгим требованиям к территории и сорту винограда, соблюдению норм технологического процесса, содержанию алкоголя.

Вино подвергают строгой дегустации.

Комментарии запрещены.

Высказывания о вине
«Вино — наш друг, но в нем живет коварство: Пьешь много — яд, немного пьешь — лекарство. Не причиняй себе излишеством вреда, Пей в меру — и продлится мир и царство». /Ибн Сина/
Яндекс.Метрика