Барбера (Barbera)

Красный виноград БарбераБарбера (Barbera) — красный сорт винограда, наиболее проявляющий себя в прохладных регионах, в первую очередь на северо-западе Италии, в Пьемонте и на юго- западе Ламбарди, где произрастает на территории половины виноградников этих регионов. Сорт родом из Монферрато. Сорт любит теплый, жаркий климат. После Небиолло этот сорт второй по важности на территории северного региона Италии.

Широкое применение сорт винограда Барбера получил прежде всего в Италии, а также в Калифорнии, Аргентине и Австралия.

Довольно медленно вызревая, он дает винам хороший цвет — глубокий пурпурный с характерным розовым отблеском, сравнительно невысокие танины, высокую кислотность, обилие фруктов во вкусе и сухое послевкусие. Вина из такого винограда получаются легкими, сухими.

По вкусовым характеристикам схож с сортом Каберне Совиньон.

Барбера служит основой для производства многих дорогих и престижных вин Италии. Большинство вин из этого сорта продается под наименованием Bаrberа del Piemonte, самые лучшие имеют классификацию DOCG — Bаrberа d'Albа и Bаrberа d'Asti.

Комментарии запрещены.

Рубрики