Pio Cesare, Gavi DOCG, 2011 (Пио Чезаре, Гави, 2011)

Pio Cesare, Gavi DOCGPio Cesare, Gavi DOCG, 2011 (Пио Чезаре, Гави, 2011) — белое сухое вино, приготовленное из сорта винограда Кортезе (100%), выращенного на холмах в коммуне Треизо, в лучших зонах Гави небольшими хозяйствами. Ферментация проводится при контролируемых, довольно низких температурах в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина — в стальных резервуарах продолжается 6 месяцев, в том числе 4 месяца — на осадке. Потенциал хранения вина составляет 3 года.

Регион: Италия, Пьемонт, Гави,

Производитель: Пио Чезаре (Pio Cesare),

Крепость: 12,5%,

Вино имеет золотисто-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина сложный, шелковистый, богатый, с хорошо сбалансированной кислотностью, тонкими нотками персика и яркими цитрусовыми оттенками, длительным послевкусием.

Аромат вина богатый, свежий, чистый, наполненный тонами инжира и обжаренного миндаля, нотами спелых фруктов и пряностей.

Рекомендовано подавать: в качестве аперитива, а также в сочетании с салатами, блюдами из рыбы и морепродуктов.

Температура сервировки: 6-8°С.

Комментарии запрещены.

Рубрики