Китайское вино. Характеристика некоторых вин Tan Fung

Tan FungХарактеристика некоторых вин, произведенных в Китае.

Tan Fung — вина благочестия и спокойствия

Plum Wine — вино на основе слив уме изготавливалось в Китае еще тысячи лет назад. И технология изготовления этого напитка, дошедшая до наших дней практически без изменений, убедительно свидетельствует о том, что сливовое вино с самого начала пришлось китайцам по вкусу. Это неудивительно, ведь в плодах зеленой китайской сливы уме сконцентрировано большое количество полезных минералов и фруктовых кислот.

Вино, получаемое из слив Мумэ, легкое и ароматное. Цвет вина нежно-золотистый. Букет тонкий, фруктовый, с оттенком миндаля. Вкус сладкий, насыщенный, но без приторности, с длительным приятным послевкусием. Крепость: 12%

- Red Plum Wine — традиционное китайское вино, изготавливаемое из слив сорта уме. Для придания вину красивого гранатового оттенка в него во время настаивания добавляют листья периллы.

Аромат тонкий, фруктовый, с оттенком сливовой косточки. Вкус гармоничный округлый с достаточной кислотностью.

Прекрасный аперитив, но может сопровождать различные блюда китайской кухни, а также использоваться в коктейлях. Крепость: 12%

Sake — тонкое рисовое вино изготавливали в древнем Китае более трех тысяч лет назад. По преданию, впервые сакэ было сварено, как подношение богам. С тех пор отношение китайцев к этому великолепному необычному напитку ничуть не изменилось.

Сакэ готовят по традиционной технологии из отборного риса и чистейшей родниковой воды. Лучшие сорта сакэ готовятся из риса, с которого снят верхний слой зерна. Такие напитки отличаются особым благородством вкуса и аромата.

Подавать подогретое сакэ необходимо в специальных глиняных кувшинчиках. Сакэ из коллекции Tan Fung служит прекрасным сопровождением для пряных блюд традиционной китайской кухни. Крепость: 14,5%

Оставить комментарий

Высказывания о вине
«Вино — наш друг, но в нем живет коварство: Пьешь много — яд, немного пьешь — лекарство. Не причиняй себе излишеством вреда, Пей в меру — и продлится мир и царство». /Ибн Сина/
Рубрики
Яндекс.Метрика