Мир вина

Архив рубрики «Вина Италии»

Castello ColleMassari, «Lombrone», Montecucco Sangiovese Riserva DOC, 2009, 750 мл (Кастелло КоллеМассари, «Ломброне», Montecucco Санджовезе Ризерва, 2009) – красное сухое вино, приготовленное из сорта винограда Санджовезе (100%), собранного вручную на виноградниках, расположенных в 300 метрах над уровнем моря в поместье Castello ColleMassari. Прочитать остальную часть записи »

Любой, кто не заметил потрясающего успеха Просекко за последние несколько лет, вероятно, жил все это время в пещере. Просекко не пытается быть лишь более дешевым аналогом шампанского, и строит репутацию премиального игристого. Приведем несколько базовых, но любопытных фактов о нем. Прочитать остальную часть записи »

«Mastro Binelli» Malvasia Semidolce («Мастро Бинелли» Мальвазия полусладкое) – игристое белое полусладкое вино, приготовленное из винограда сорта Мальвазия ди Кандия (100%), выращенного на просторах субрегиона Эмилия-Романья. Для изготовления вина используются традиционные приемы шампанизации в резервуарах.

Регион: Италия, Эмилия-Романья. Прочитать остальную часть записи »

Arnaldo Caprai, «Montefalco» Rosso DOC, 2005 (Арнальдо Капрай, «Монтефалько» Россо, 2005) — красное сухое вино, приготовленное из винограда сортов Санджовезе (70%), Сагрантино (15%), Мерло (15%), тщательно отобранных с виноградников Умбрии. Урожай собирают вручную в последнюю неделю сентября -первую неделю октября.

Процесс винификации включает в себя ферментацию и мацерацию в течение 10-15 дней. Прочитать остальную часть записи »

Bach, «Rose» Brut, Cava DO (Бах, «Розе» Брют, Кава) — игристое розовое сухое вино, приготовленное из винограда сортов Монастрель, Гренаш/Гарнача, Пино Нуар.

Регион: Испания, Каталония, Кава. Прочитать остальную часть записи »

Morando, «Ferrina» Prosecco DOC Brut, gift box (Морандо, «Феррина» Просекко Брют, в подарочной коробке) — игристое белое сухое вино, приготовленное из классического сорта винограда Глера (Просекко) (100%).

Сбор ягод осуществляется исключительно вручную. Ферментация — в стальных цистернах позволяет сохранить свежесть и яркие фруктовые Прочитать остальную часть записи »

Castellani, «Dante Alighieri» Chianti DOCG, 2013, 750 мл (Кастеллани, «Данте Алигьери» Кьянти, 2013) — красное сухое вино, приготовленное из винограда сорта Санджовезе (100%), собираемого вручную. Вино непродолжительное время выдерживают в дубовых бочках.

Регион: Италия, Тоскана. Прочитать остальную часть записи »

Melini, Chianti Riserva DOCG, 2011, 750 мл (Мелини, Кьянти Ризерва, 2011) — красное сухое вино, приготовленное из винограда сортов Санджовезе (85%), красных сортов винограда (15%). Для производства вина Melini, Chianti Riserva используются только самые зрелые ягоды Санджовезе и других Прочитать остальную часть записи »