Архив рубрики «Вина Молдовы»

Характеристика игристых вин Cricova

p253_mare— Сricova spumant original brut — белое брют шампанское светло-соломенного цвета, обладает сбалансированным цветочным букетом и гармоничным освежающим вкусом. Приготовлено по оригинальной технологии путем вторичного брожения в резервуаре и выдержкой шампанизированного вина в бутылке не менее 6 месяцев.

Сорт винограда: cовиньон, алиготе; содержание алкоголя: 10,5%.

Рекомендовано подавать ко всем рыбным блюдам и морепродуктам. прекрасный аперитив. температура сервировки: 6-8°градусов.

cricova spumant natural — белое полусладкое шампанское светло-соломенного цвета, букет богатый, интенсивный, цветочный с тонами фруктов. Вкус — гармоничный, освежающий с прекрасно сбалансированной кислотностью, длительным послевкусием и легким ванильным оттенком.

Сорт винограда: шардоне, пино; содержание алкоголя: 10,5%.

Рекомендовано подавать к десертным блюдам, таким как: фруктовые ассорти, свежие фрукты, мороженое, желе, мусс, кексы, безе, бисквитные торты, а также к тяжёлым мучным десертам: сливочные и слоёные торты и пирожные, эклеры. прекрасный аперитив. Температура сервировки: 6-8°

cricova spumant natural muscat — белое полусухое шампанское насыщенного золотистого цвета с теплыми янтарными бликами. Отличается чистым сортовым букетом, с характерными для мускатной группы легким цветочным ароматом жасмина и лимона. гармоничный маслянистый вкус обогащен сладким мускатным послевкусием.

Сорт винограда: мускат; содержание алкоголя: 10,5%.

Рекомендовано подавать к десертным блюдам, таким как: фруктовые ассорти, свежие фрукты, мороженое, желе, мусс, кексы, безе, бисквитные торты, а также к тяжёлым мучным десертам: сливочные и слоёные торты и пирожные, эклеры. прекрасный аперитив. температура сервировки: 6-8° .

cricova spumant natural muscat — белое полусладкое шампанское насыщенного золотистого цвета с теплыми янтарными бликами. Отличается чистым сортовым букетом, с характерными для мускатной группы легким цветочным ароматом жасмина и лимона. гармоничный маслянистый вкус обогащен сладким мускатным послевкусием.

Сорт винограда: мускат; содержание алкоголя: 10,5%.

Рекомендовано подавать к десертным блюдам, таким как: фруктовые ассорти, свежие фрукты, мороженое, желе, мусс, кексы, безе, бисквитные торты, а также к тяжёлым мучным десертам: сливочные и слоёные торты и пирожные, эклеры. прекрасный аперитив. Температура сервировки: 6-8°

cricova spumant natural roz — розовое полусладкое шампанское насыщенного розового цвета, букет — легкий, цветочный, с тонами черных ягод, вкус — мягкий, гармоничный.

Сорт винограда: европейские сорта; содержание алкоголя: 10,5%.

Рекомендовано подавать к десертным блюдам, таким как: фруктовые ассорти, свежие фрукты, мороженое, желе, мусс, кексы, безе, бисквитные торты, а также к тяжёлым мучным десертам: сливочные и слоёные торты и пирожные, эклеры. прекрасный аперитив. температура сервировки: 6-8 °

cricova spumant natural spesial — красное полусладкое шампанское насыщенного рубинового цвета, с богатым фруктовым букетом и тонами черных ягод, фиалки, ванили и сафьяна, с мягким, слегка терпким вкусом шоколада и чернослива.

Сорт винограда: каберне-совиньон, мерло; содержание алкоголя: 10,5%.

Рекомендовано подавать к десертным блюдам, таким как: фруктовые ассорти, свежие фрукты, мороженое, желе, мусс, кексы, безе, бисквитные торты, а также к тяжёлым мучным десертам: сливочные и слоёные торты и пирожные, эклеры. Температура сервировки: 6-8°.

КОЛЛЕКЦИОННОЕ ВИНО ИГРИСТОЕ «SPUMANT CLASIC»

cricova spumant clasic brut — белое брют шампанское натуральное виноградное коллекционное, приготовлено по классической французской технологи вторичного брожения вина в бутылке в течение трех лет, из отборного винограда. Шампанское имеет цвет недозрелой соломы, букет цветущего подсолнуха, вкус строгий и гармоничный, с характерной горчинкой. Золотая звезда качества, «Золотой грифон — 2002» (Ялта)

Сорт винограда: шардоне, пино; содержание алкоголя: 13%.

Рекомендовано подавать к клубнике, чёрной икре, деликатесным закускам и блюдам. прекрасный аперитив. Температура сервировки: 6-8°.

cricova spumant clasic кристалл — белое брют шампанское натуральное виноградное коллекционное, приготовлено по классической французской технологи вторичного брожения вина в бутылке в течение трех лет, из отборного винограда. Шампанское имеет цвет недозрелой соломы, букет цветущего подсолнуха, вкус — строгий и гармоничный, с характерной горчинкой.

Сорт винограда: шардоне, пино; содержание алкоголя: 13%.

Рекомендовано подавать к клубнике, чёрной икре, деликатесным закускам и блюдам. прекрасный аперитив. Температура сервировки: 6-8 °.

КОЛЛЕКЦИОННОЕ ВИНО ИГРИСТОЕ «PRESTIGE COLLECTION»

cricova prestige collection brut — белое брют шампанское натуральное виноградное коллекционное, приготовлено по классической французской технологи вторичного брожения вина в бутылке в течение трех лет, из отборного винограда европейских сортов. Шампанское имеет чистый цвет недозрелой соломы, букет цветущего подсолнуха, вкус изысканный, строгий и гармоничный.

Сорт винограда: шардоне, пино; содержание алкоголя: 12%.

Рекомендовано подавать к десертным блюдам, таким как: фруктовые ассорти, свежие фрукты, мороженое, желе, мусс, кексы, безе, бисквитные торты, а также к тяжёлым мучным десертам: сливочные и слоёные торты и пирожные, эклеры.

Температура сервировки: 6-8°

cricova prestige collection dulce — красное сладкое шампанское натуральное виноградное коллекционное, приготовлено по классической французской технологии вторичного брожения вина в бутылке в течение трех лет, из отборного винограда европейских сортов.Шампанское имеет насыщенный красный цвет, богатый сбалансированный букет, с легким ароматом фиалки, черной смородины и вишневой косточки, а также свежим, сладким, ярким вкусом спелых фруктов и ягод.

Сорт винограда: каберне-совиньон, мерло; содержание алкоголя: 12%.

Рекомендовано подавать к десертным блюдам, таким как: фруктовые ассорти, свежие фрукты, мороженое, желе, мусс, кексы, бизе, бисквитные торты, а также к тяжёлым мучным десертам: сливочные и слоёные торты и пирожные, эклеры.

Температура сервировки: 6-8 °.

Молдова. Плешенский винзавод.Характеристика вин ординарных серии «Душа монаха»

prodПлешенский винзавод, построенный в 1977 году, как предприятие первичного виноделия был реконструирован и преобразован в акционерное общество «imperial vin» в 1996 году. Для производства вин sa «imperial vin» использует классические отборные сорта винограда, произрастающие в южной зоне.

Выпускаемая продукция: традиционные ординарные сухие, полусухие, полусладкие, крепкие и десертные вина в оригинальном оформлении. Готовая продукция оформляется вручную с использованием натуральных природных материалов, таких как: джутовая мешковина, джутовый шнур, керамика, дерево, пробка, сургуч и др. Великолепно сочетание высокого качества продукции, сувенирного оформления и доступной цены.

В 2002 году sa «imperial vin» было посажено 75 га винограда сортов каберне, мерло и молдова. Закуплено еще 150 га земли, а в перспективе намерены довести площади собственных виноградников до 1 000 гектаров.

Характеристика вин ординарных серии «Душа монаха»

Регион: южный, долина реки Прут

Душа монаха — белое полусладкое вино от светло-соломенного до янтарного цвета, букет тонкий, нежный, с характерным цветочным ароматом. Вкус — полный, гармоничный, со сладким послевкусием спелых увяленных фруктов.

Сорт винограда: европейские сорта винограда. Содержание алкоголя: 10-12,0%

Рекомендовано подавать к острым мясным блюдам приготовленным во фритюре или в кисло-сладких соусах и специях. К не сладким десертам, таким как штрудель, запеченное яблоко с корицей, чернослив фаршированный орехами и т.д., мягким сырам.

Температура сервировки: 14°

Душа монаха — красное полусладкое вино насыщенного красного цвета с гранатовым оттенком. Букет — слаженный, выразительный вишнево-смородиновый с тонами сафьяна и фиалки. Вкус — насыщенный, плотный, при этом мягкий и бархатистый, с приятной терпкостью и фруктово-ягодным послевкусием.

Сорт винограда: европейские сорта винограда. Содержание алкоголя: 10-12,0%

Рекомендовано подавать к острым мясным блюдам, приготовленным во фритюре или в кисло-сладких соусах и специях. К десертам, таким как штрудель, запеченное яблоко с корицей, чернослив, фаршированный орехами и т.д., мягким сырам.

Температура сервировки: 16°

- Кагор борчаг — красное десертное вино насыщенного рубинового цвета с гранатовым оттенком. Вкус полный, гармоничный, с приятной терпкостью. Букет слаженный, бархатный, терпкий, с выраженными тонами шоколада, чернослива и черной смородины.

Сорт винограда: каберне — совиньон. Содержание алкоголя: 16,0%

Рекомендовано подавать к десертным блюдам, различным сладостям: орехам в меду, кексам, сладким пирогам и рулетам, а также к мороженому. Великолепно гармонирует с нежными сырами и свежими фруктами. Температура сервировки: 16-18° .

Рубрики