Архив рубрики «Новости»

Пунш. Пунш алкогольный

Приготовление алкогольных пуншей.

Кофейный пунш.

Ингредиенты для приготовления кофейного пунша:

0,5 л красного вина

0,5 л кагора

1стаканн коньяка

1 стакан белого портвейна

0,5 л воды

200 г сахара

4-5 ч. ложек растворимого кофе

Как приготовить пунш?

Пунш — рецепт.

В эмалированную кастрюлю влить красное вино, кагор, коньяк, белый портвейн, воду, всыпать сахар и растворимый кофе. Ставим на огонь и подогреваем до 70-80°, затем снимаем с плиты и разливаем в кофейные чашки.

Пунш с вишневым ликером. Пунш вишневый.

Ингредиенты для приготовления кофейного пунша:

0,5 л воды

1-2 бутона гвоздики

цедра одного лимона

2 ч. ложки черного чая

0,5 л вишневого ликера

1 л сухого красного вина

сок одного лимона

70-80 г сахарного песка

Рецепт пунша в домашних условиях

В эмалированную кастрюлю влить воду, положить гвоздику, цедру лимона и поставить на огонь, довести до кипения, но не кипятить.

Снять с огня, быстро всыпать чай и через 5 минут настой процедить через сито и влить в чистую кастрюлю. Влить в эту же кастрюлю вишневый ликер, красное вино и лимонный сок, всыпать сахарный песок – перемешать и поставить на огонь. Нагреваем содержимое кастрюли до 70-80° и разлить в кофейные чашки.

Малиновый пунш

Ингредиенты для приготовления малинового пунша:

3 стакана воды

0,5 л столового белого вина

1стакан малинового сиропа

1 стакан коньяка

1 стакан рома

Как приготовить пунш алкогольный?

В эмалированную кастрюлю влить воду, малиновый сироп, коньяк, ром и белое столовое вино и поставить на огонь Подогреть смесь до 70-80° и разлить в кофейные чашки.

Яблочный пунш

Ингредиенты для приготовления яблочного пунша:

2-3 шт. спелых яблока

150 г сахарного песка

2 бутылки яблочного вина (сидра)

0,5 – 1 стакана коньяка.

Готовим пунш в домашних условиях

Яблоки очистить от кожицы и натереть на терке, переложить яблочную массу в кастрюльку, влить горячий сахарный сироп, немного воды, ставить на огонь и довести до кипения. Влить яблочное вино и снова подогреть смесь до 80?. Снимаем с плиты и вливаем коньяк. Пить горячим.

Пунш с апельсином и лимоном

Ингредиенты для приготовления пунша фруктового:

2 лимона

0,75 л белого сухого вина

250 г сахарного песка

1 л кипятка

0,5 л рома.

Лимоны и апельсины нарезать на дольки и выжать через соковыжималку сок.

К соку добавить сахар и влить белое сухое вино. Настаиваем один час, затем полученную смесь поставить на огонь, подогреть, влить горячую воду и ром – перемешать и разлить горячим по чашкам.

горячий пунш

Chateau Citran, Haut-Medoc AOC Cru Bourgeois, 2010 (Шато Ситран, 2010)

Chateau Citran, Haut-Medoc AOC Cru Bourgeois, 2010 (Шато Ситран, 2010) – красное сухое вино, приготовленное из винограда сортов Мерло (60%), Каберне Совиньон (40%), собранного вручную с 25-ти летних лоз.

Ферментация длится три недели и проходит при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в течение 12 месяцев в дубовых бочках, из которых 40% — новые. На пике зрелости винтаж 2010 года будет находиться с 2016 по 2022 год.

Регион: Франция, Бордо, О'Медок.

Производитель: Chateau Citran (Шато Ситран).

Крепость: 13,5%.

Объем: 750 мл.

Вино имеет глубокий рубиновый цвет.

Вкус вина богатый, зрелый, плотный, с хорошей структурой, деликатными танинами, нотами спелых фруктов и глубокими тонами черной смородины.

Аромат вина насыщенный, раскрывается тонами черной смородины, вишни, темного шоколада и ванили.

Рекомендовано подавать (гастрономические сочетания): с говяжьим филе, белым мясом и сырами, ягненком, приготовленном на гриле, пернатой дичью в винном соусе.

Температура сервировки: 16-18°С.

Chateau Citran, Haut-Medoc AOC Cru Bourgeois 200

Высказывания о вине
«Вино — наш друг, но в нем живет коварство: Пьешь много — яд, немного пьешь — лекарство. Не причиняй себе излишеством вреда, Пей в меру — и продлится мир и царство». /Ибн Сина/
Яндекс.Метрика