Архив рубрики «Производство вина и алкогольных напитков»

Молочный ликер. Пошаговый рецепт приготовления ликера

Готовим ликер всего за 15 минут!

Рецепт молочного ликера в домашних условиях:

0,5 л коньяка (или качественной водки)

0,6 л молока

450 г сахарного песка

половинка лимона

1 пакетик ванильного сахара. Прочитать остальную часть записи »

Ремюаж и дегоржаж — составляющие процессы классического метода производства игристых вин

Классический метод производства игристых вин включает в себя такие процессы как ремюаж и дегоржаж.

Ремюаж (remuage) — это способ избавления игристого вина от осадка при шампанизации в бутылках путем особого поворачивания бутылок. Прочитать остальную часть записи »

Рубрики