Мир вина

Архив рубрики «Рецепты блюд с вином»

С давних времен известно, что печень, благодаря своим полезным свойствам, включалась в рацион питания беременных женщин и детей, людям, с такими заболеваниями, как атеросклероз, анемия, сахарный диабет, для профилактики тромбоза, при нарушениях свертываемости крови, для уменьшения риска развития сердечнососудистых заболеваний. Прочитать остальную часть записи »

Говядина, тушенная в пиве

Ингредиенты для приготовления тушенной говядины в пиве:

0,5 кг мякоти говядины

2 шт. репчатого лука

1 ст. ложка горчицы

соль и перец черный молотый – по вкусу

0,5 л темного пива

тмин

цедра лимона

2-3 хлебные корки.

Тушеная говядина – рецепт приготовления.

Мясо помыть, обсушить и нарезать на порционные кусочки.

Морковь почистить и нарезать на небольшие столбики.

Репчатый лук почистить и перемолоть в блендере или натереть на мелкой терке.

Добавить к луку соль, горчицу, черный молотый перец – перемешать и натереть полученной массой кусочки говядины. Мясо переложить в миску и поставить мариноваться на холод на минут 40.

По истечении времени кусочки мяса обжарить на раскаленной сковороде во всех сторон, после чего положить в глубокую сковороду, влить пиво, добавить щепотку тмина, лимонную цедру, хлебные корки, накрыть крышкой и поставить сковородку в духовку или на плиту и тушить до готовности.

Готовое мясо вместе с подливкой подать с отварным картофелем, украсить зеленью.

Приятного Вам аппетита!