Архив рубрики «Рецепты блюд с вином»

Пирог с мясным фаршем

Ингредиенты для приготовления пирог с мясным фаршем, тушенным в вине:

слоеное тесто

500 г мясного фарша

2 шт. репчатого лука Прочитать остальную часть записи »

Готовим вкусную печенку в вине. Говяжья печень в вине

С давних времен известно, что печень, благодаря своим полезным свойствам, включалась в рацион питания беременных женщин и детей, людям, с такими заболеваниями, как атеросклероз, анемия, сахарный диабет, для профилактики тромбоза, при нарушениях свертываемости крови, для уменьшения риска развития сердечнососудистых заболеваний. Прочитать остальную часть записи »

Грудинка, жаренная в красном вине

Ингредиенты для приготовления жареной грудинки в красном вине:

800 — 900 г говяжьей грудинки

2 шт. репчатого лука

1 морковь

1 стакан сухого красного вина Прочитать остальную часть записи »

Чернослив с орехами – вкуснейший десерт!

Чернослив с орехами в красном вине

Ингредиенты для приготовления чернослива с орехами:

0,5 кг чернослива без косточек

0,5 л красного сухого вина

0,5 стакана меда

200 г ядер грецких орехов Прочитать остальную часть записи »

Маринад. Как приготовить маринад?

Предлагаем приготовить вкусный маринад для рыбы или куриного мяса, из которого после его прямого назначения (для маринования продуктов) можно приготовить великолепный соус!

Лимонно-винный маринад для рыбы и курицы.

Ингредиенты для приготовления маринада для рыбы и куриного мяса: Прочитать остальную часть записи »

Творожный кулич

Творожный кулич с «пьяной вишней».

Рецепт творожного кулича с бренди и цуками из вишни.

Ингредиенты творожного кулича:

330 г муки (предварительно просеять)

1 ч. ложка сухих дрожжей (или можно взять свежи дрожжи — 25 г)

60 мл теплого молока Прочитать остальную часть записи »

Соус «Мадера»

Соус «Мадера» готовится с добавлением крепленого сухого вина «Мадера» (которое также может быть десертным). Отличие данного вина — выдержка виноматериала в процессе приготовления вина при достаточно высокой температуре (порядка 30—45 °C) в течение значительного времени. В результате в вине происходит сахароаминная реакция, за счет чего напиток имеет янтарный цвет и карамельно-ореховые оттенки во вкусе и аромате. Прочитать остальную часть записи »

Винный соус. Как приготовить винный соус?

Соус с вином (а готовят соусы как на основе белого, так и соусы на основе красного вина) подают к морепродуктам (мидиям, кальмарам, рапанам, креветкам), куриному и свиному мясу, крольчатине и телятине, а также грибам и фруктам.

Винный соус к мясу — пошаговый рецепт. Прочитать остальную часть записи »

Высказывания о вине
«Вино — наш друг, но в нем живет коварство: Пьешь много — яд, немного пьешь — лекарство. Не причиняй себе излишеством вреда, Пей в меру — и продлится мир и царство». /Ибн Сина/
Яндекс.Метрика