Вредители винограда

вредители виноградаВредители винограда — организмы, паразитирующие на виноградных растениях и питающиеся их тканями, соками, что в итоге приводит к снижению урожайности, угнетению или даже к постепенной гибели лоз.

Вредителей винограда подразделяют на

— многоядных или полифагов — то есть способных питаться как виноградом, так и другими растениями, а значит нападающих на лозы внезапно, циклически (саранча, сверчки и т.п.);

— ограниченноядных или олигофагов — т.е. вредителей определенного семейства растений;

— одноядных или монофагов — вредителей, питающих­ся только одним видом растений, весьма опасных, паразитирующих на обжитом растении в нескольких поколениях.

Предотвратить потери урожая и повреждения растений возможно только при своевременном и точном применении защитных препаратов.

Гроздевая листоверткаГроздевая листовертка – маленькая светло-зеленая гусеница. Наносит огромный вред. Вредитель развивается, как правило, в трех поколениях. Гусеницы поселяются на бутонах цветков, зеленых и созревших ягодах, питаясь гнилью. Внедряясь в созревшие ягоды, гусеницы повреждают их, в результате они загнивают или засыхают.

Обрабатывают кусты в период вылета бабочек молотой серой (4 части) в смеси с вофатоксом (1 часть).

Виноградный зуденьВиноградный зудень (виноградный войлочный клещ) – микроскопический клещ, поселяется на листьях. Основные признаки болезни: на листьях сверху образуются вздутия, снизу углубления, покрытые желтовато-белым волосисто-войлочным пушком. Вредитель распространен повсеместно.При сильном поражении листьев наблюдается общее угнетение кустов, значительно снижается урожай.

Клещи — забираются и зимуют под чешуйками почек винограда, а также под корой у основания однолетних побегов. Во время распускания почек поселяется на листьях, за вегетационный период многократно размножается (дает 10-12 поколений).

Для борьбы с ним сразу после распускания почек кусты обрабатывают 2%-ной суспензией коллоидной серы или 0,2%-ним кельтаном. В последующем при необходимости можно провести еще 1-2 опрыскивания до и после цветения. Хорошие результаты против зудня дают те же меры борьбы, что и против оидиума.

ФиллоксераФиллоксера – самый опасный враг винограда. Эта почвенная тля поселяется на корнях винограда, вызывая их гниение и затем полную гибель кустов. Эффективные меры борьбы с филлоксерой еще не разработаны, поэтому появление ее в том или ином районе представляет бедствие для виноградарства, обусловливает необходимость перевода корнесобственной культуры на привитую, то есть, прививку на филлоксероустойчивые подвои. Филлоксера легко распространяется с посадочным материалом (черенками, саженцами), завезенным из других полностью или частично зараженных районов страны, и с почвой.

Киндзмараули

киндзмараулиКиндзмараули — столовое полусладкое красное вино из винограда сорта Саперави, выращиваемого в микрозоне Киндзмараули Кварельском районе Грузии.

Цвет вина темно-гранатовый с фиолетовым оттенком, гармоничным бархатисто-терпким вкусом, обладает характерным ярким сортовым ароматом и букетом с впечатляющими тонами ежевики и черешни, которые дарит терруар зоны Киндзмараули. Кондиции вина: спирт 10,5—12,0%, сахар 3—5 г/ /100 см?, титруемая кислотность 5,0—7,0 г/дм?.

Для выработки вина Киндзмараули виноград собирают при сахаристости не ниже 22%, дробят с гребнеотделением. Виноматериалы готовят по классической схеме путем неполного сбраживания мезги при температуре 28 -32°С до 5 -7 г/100 см? остаточных сахаров. Биологическую стабильность обеспечивают бутылочной пастеризацией при температуре 65°С в течение 15-20 мин.

Вино хорошо сочетается с десертами и фруктами.

Вино удостоено 3 золотых, 4 серебряных и бронзовой медалей.

Вырабатывается вино  с 1942 года.

Высказывания о вине
«Вино — наш друг, но в нем живет коварство: Пьешь много — яд, немного пьешь — лекарство. Не причиняй себе излишеством вреда, Пей в меру — и продлится мир и царство». /Ибн Сина/
Яндекс.Метрика