Европа отказывается от шампанского

Согласно информации ассоциации производителей шампанских вин Франции, средний уровень потребления этого напитка на всей территории ЕС упал на 5%.

Да, продажи шампанского в последнее время неуклонно падают. Даже такое время, как новогодние и Рождественские праздники, когда шампанское – символ Нового года приобретают максимально большое количество людей (и ествественно, спрос – усиливается), не смогло повлиять на сложившуюся ситуации. Так, в 2013 году глобальные продажи праздничного напитка упали на 1,5% по сравнению с 2012 годом — до 304 млн. бутылок.

Главной причиной снижения спроса называют спад интереса европейцев к шампанскому.

Общая сумма продаж шампанского в Европе в 2013 году снизилась на 2% до 4,3 млрд. евро, однако при этом все равно осталась одной из самых высоких в мире, сообщили в Межпрофессиональном комитете шампанских вин (CIVC).

Интересен тот факт, что за пределами Евросоюза продажи шампанского за прошлый год возросли на 3,2% до 63 млн. бутылок. А вот во Франции объемы продаж упали на 2,3% до 167 млн. бутылок.

Знатоки виноделия в последнее время стали много говорить о росте популярности шампанских вин в Китае, который в будущем способен встать в один ряд с крупнейшими экспортными рынками известного французского вина.

Как отмечают аналитики, в 2012 году был отмечен рост объема экспорта шампанских вин — на 3%. Речь, прежде всего, идет о двух крупнейших рынках экспорта вина — США и Японии, куда было продано соответственно 19,4 млн. и 7,9 млн. бутылок в январе-сентябре уходящего года. drinktime.rbc.ru

Рождественский напиток

Традиционно к Рождественским праздникам, Святкам готовят горячие рождественские напитки (грог, пунш, г и др.). Рецептов приготовления данных напитков множество и у каждой хозяйки не только свои, временем проверенные, рецепты, но и свои маленькие хитрости, которые делают напиток не только вкусным, но и неповторимым.

Хочу поделиться несколькими своими рецептами.

Ингредиенты для приготовления рождественского напитка:

150 мл темного рома

750 мл красного полусладкого вина

100 мл клюквенной водки

500 мл черного чая

цедра одного апельсина

сок одного лимона

2-3 шт. гвоздики,

1 палочка корицы

150 г сахара

— для украшения:

вишни «Мараскино»

дольки лайма или апельсина.

Заварить чай и горячим влить в кастрюльку. Добавить сахар, гвоздику, корицу, апельсиновую цедру, влить вино, лимонный сок и поставить кастрюльку на огонь. Подогреваем смесь, но не доводим до кипения.

Через минут 10 влить ром и водку, немного подогреть, после чего процедить.

Помавать горячим.

Оформить долькой лайма (апельсина) и вишенкой «Мараскино».

Рождественский напиток

Эгг-ног. Рецепт приготовления.

Ингредиенты для приготовления эгг — нога:

3 шт. куриных яйца

3 ст. ложки сахарного песка

0,5 стручка ванили

1,5 стакана молока

0,5 ч. ложки молотой корицы

0,5 л полусладкого вина (или рома)

тертый мускатный орех — по вкусу.

Охлажденные яйца взбить с сахаром.

Молоко влить в кастрюлю, положить в него ванилин, довести до кипения, всыпать корицу и немножко мускатного ореха. Снять с огня и процедить. Затем влить ром или вино, снова подогреть, не доводя до кипения и постепенно (при постоянном помешивании) вливаем яичную смесь.

Готовый напиток разлить по бокалам.

Эгг ног - рецепт

Напомним, что эгг-ног – это сладкий напиток на основе сырых куриных яиц и молока. Его можно подавать ребятишкам, а для взрослых – подойдет с добавлением вина или рома.

Высказывания о вине
«Вино — наш друг, но в нем живет коварство: Пьешь много — яд, немного пьешь — лекарство. Не причиняй себе излишеством вреда, Пей в меру — и продлится мир и царство». /Ибн Сина/
Яндекс.Метрика