Виноград. Характеристика различных сортов винограда


0_63Алиготе — один из самых распространенных винных сортов винограда. Во Франции из него готовят белые бургундские вина. Почти во всех странах СНГ этот сорт винограда дает тонкие высококачественные столовые вина. Как виноматериал Алиготе вполне оправдывает себя и в шампанском производстве ввиду присущей ему тонкости и свежести. Особенно выделяются своим Прочитать остальную часть записи »

Выдержка вин

shopНачалом срока выдержки считают первый день (1 января) года, который следует за сбором урожая.

Молодые вина — это те, которые реализуют до этой даты. Вина без выдержки (ординарные) реализуют не до, а с 1 января следующего за урожаем года.

Выдержанные вина Прочитать остальную часть записи »

Рубрики