Отличительные особенности итальянских вин

Итальянские вина уникальны по своей природе.

Прежде всего это связанно с разнообразием сортов винограда. Как правило, доминируют белые вина. В Италии пользуются популярностью так называемые вина «frizzante» - игристые вина, в том числе и красные. Это связанно с климатическими условиями Италии. Летняя жара предполагает возможность утолить жажду охлажденным игристым вином.

К сожалению, в нашей стране практически не развита культура игристых вин!

Далее, Италия, а в частности окрестности Турина, является родиной вермутов, которые признаны лучшими аперитивами в мире. В настоящее время в Италии производится несколько всемирно известных марок вермутов. Все они очень высокого уровня.

Ещё одним отличием является то, что среди итальянских вин достаточно часто встречаются полусладкие и сладкие вина, не даром понятие «Dolche Vita» имеет итальянские корни.

Классификация итальянских вин по категории качества

Италия – страна горячего темперамента и неудержимой страсти, а национальные вина подчеркивают народные традиции.

Италия занимает второе место в мире по объемам произведенных и выпитых вин. Иногда Италия даже опережает своего главного конкурента — Францию!

Вернемся к истории... Прочитать остальную часть записи »

Рубрики