Инкерман. Столовые полусухие и полусладкие вина

e4e2Столовые полусухие вина

— Мускат Осипенко — полусухое белое вино, выдержка в дубовых бочках не менее 6 месяцев. Вырабатывают из мускатных сортов винограда произрастающих в хозяйстве им. П. Осипенко в районе Севастополя: Мускат янтарный, Мускат гамбургский, Мускат Оттонель. Цвет вина светло-золотистый с розовым оттёнком. Аромат нежный с характерными мускатными тонами. Вкус лёгкий, гармоничный.

Содержит комплекс веществ, полезных для здоровья. Подают вино к столу при температуре 8–10? С к фруктам и лёгким сортам сыра.

Кондиции вина: спирт 9–11% об., сахар 1,5–2,5 г/100 куб. см.

— Мускат Инкермана Белый — белое полусухое вино, готовится из винограда, выращиваемого в Севастопольском регионе виноделия: Мускат янтарный, Мускат Гамбургский, Мускат Оттонель. Срок выдержки: 3–6 месяцев. Цвет вина светло-золотистый с розовым оттёнком. Аромат тонкий с характерными мускатными тонами. Мягкий неповторимый вкус, в котором сладость виноградной ягоды чудесно гармонирует со свежестью.

Вино подают к столу при температуре 10–12° С к фруктам, лёгким сортам сыра, десерту.

Кондиции вина: спирт 9–12% об., сахар 1,5–2,5%

— Инкерман Белое — полусухое бело вино светло-соломенного цвета. Срок выдержки: не менее 6 месяцев, сорт винограда: белые европейские сорта винограда. Аромат нежный, тонкий, цветочный. Вкус умеренно свежий, с пикантной горчинкой.

На международном конкурсе вин награждено 1 серебряной медалью.

Подается при температуре 8–10° С к деликатесным блюдам, легким сырам, фруктам.

Кондиции вина: спирт 9–11% об., сахар 1,5–2,5%

— Мускат Алькадар — виноградное полусухое розовое вино. Нарядного прозрачного светло-малинового цвета с лучистой игрой. Мускатный аромат с цитринными тонами. Свежий легкий вкус с тонкой сладостью (1.5 -2.5%), чуть заметной терпкостью кожицы виноградных ягод и долгим свежим чуть вяжущим послевкусием.

Ферменты, глюкоза и витамины, не отягощенные спиртом и лишним сахаром, к романтическим мечтам от необычного аромата добавляют и вполне физиологически обоснованную свежесть

Столовые полусладкие вина

— Древний Херсонес — полусладкое красное вино. Срок выдержки: 3–6 месяцев в дубовых бочках, сорт винограда: Саперави. Вино тёмно-рубинового цвета. Аромат с фруктовым и шоколадным оттёнками. Вино обладает мягкой тёрпкостью и бархатистостью подобно грузинскому «Киндзмараули». Сорт винограда Саперави за смолисто-черные ягоды называют «горячая кровь земли».

Подаётся к столу при температуре 10–14? С к сырам, фруктам, шоколаду.

На международных конкурсах награждено 4 золотыми и 3 серебряными медалями.

Кондиции вина: спирт 9–12% об., сахар 3–4 г/100 куб. см.

— Легенда Инкермана — полусладкое белое вино, выдержка в дубовых бочках не менее 6 месяцев. Готовится из белых европейских сортов винограда. Цвет: Светло-золотистый. Аромат: Легкий цветочный с оттенками фруктов, меда и муската Вкус: Свежий, приятный с выразительными цитронными тонами. Вино к столу подают при температуре 10-12 С к овощным блюдам, рыбе, морепродуктам, острым сырам.

Шоколадный коктейль с перцем чили. Рецепт коктейля

Шоколадный коктейль «Чили».Острый перец все больше и больше входит не только в состав приготовления разных блюд, но и напитков, придавая им особенную вкусовую изюминку. Один из рецептов применения острого перчика предлагаем Вашему вниманию. Итак, готовим коктейль с южным темпераментом!

Ингредиенты для приготовления шоколадного коктейля с водкой:

1 часть шоколадного ликера,

1 часть водки,

перец чили (совсем чуточку – очень мелко нарезаем кусочек перчика),

кубики льда.

В шейкер со льдом влейте водку, шоколадный ликер и бросьте щепотку перца чили.

Хорошо встряхните содержимое шейкера.

Перелейте коктейль в хорошо охлажденную рюмку для коктейлей.

Пробуем: шоколадный коктейль «Чили» готов!

Высказывания о вине
«Вино — наш друг, но в нем живет коварство: Пьешь много — яд, немного пьешь — лекарство. Не причиняй себе излишеством вреда, Пей в меру — и продлится мир и царство». /Ибн Сина/
Яндекс.Метрика