tizerlady.ru

Moris Farms, Morellino di Scansano Riserva DOC, 2004 (Морис Фармс, Мореллино ди Скансано Ризерва, 2004)

Moris Farms, Morellino di Scansano Riserva DOC, 2004 (Морис Фармс, Мореллино ди Скансано Ризерва, 2004) — красное сухое вино, приготовленное из винограда сортов Санджовезе (90%), Каберне Совиньон и Мерло (10%).

Регион: Италия, Тоскана, Мореллино ди Сканзано.

Производитель: Морис Фармс (Moris Farms).

Крепость: 13,5%.

Вино имеет темно-рубиновый цвет с еле заметной светлой окантовкой по краю.

Вкус элегантный, многогранный, великолепно сбалансированный, фруктово-минеральный, с утонченной текстурой и зрелыми танинами, радует приятным оттенком лакрицы в бесконечно долгом послевкусии.

Аромат финна фруктовый с доминирующими тонами черной малины и черешни, в которых удивительно гармонично переплетаются нотки минералов, садовых цветов, ванили, корицы и пряных трав.

Рекомендовано подавать: к тушеному или жареному мясу, к мясу, приготовленному на гриле, а также к твердым сырам.

Температура сервировки: 16-18°C.Moris Farms, Morellino di Scansano Riserva DOC, 2004

Интересные факты

Красное вино Мореллино ди Сканзано Ризерва производится в окрестностях деревни Scansano на территории Мареммы, находящейся на южном побережье Тосканы. Morellino — так на местном диалекте называют автохтонный виноград сорта Санджовезе.

Согласно нынешним требованиям и классификации DOCG, вина Morellino di Scansano должны состоять не менее чем на 85% из сорта Санджовезе, а остальные 15% могут включать иные, оговоренные местными властями неароматические черные сорта винограда.

Особенность Morellino di Scansano Riserva состоит в том, что его изготовление занимает значительный промежуток времени, в отличие от классического Morellino di Scansano, на создание которого требуется всего 8 месяцев.

Собранные в конце сентября или начале октября ягоды подвергаются мацерации в течение 20 дней, которая протекает при постоянном контроле температуры и с ежедневной двухразовой перекачкой сусла.

На протяжении года вино созревает в дубовых бочках, а после розлива оно еще не менее 6 месяцев проводит в бутылках, прежде чем поступит в продажу.

«Grand Sud» Grenache, Medium Sweet, 2011 («Гран Сюд» Гренаш, полусладкое, 2011)

«Grand Sud» Grenache, Medium Sweet, 2011 («Гран Сюд» Гренаш, полусладкое, 2011) — красное полусладкое вино, приготовленное из винограда сорта Гренаш/Гарнача (100%), собранного в момент максимальной зрелости. Ферментация сусла проходила при контролируемой температуре в 24-26°С, мацерация и ремонтаж — около двух недель. Благодаря примененной методике, вино обладает насыщенным ароматическим букетом, в котором присутствуют множество оттенков — от нежных лесных ягод до пряной корицы.

Регион: Франция, Лангедок-Руссийон.

Производитель: Les Grands Chais de France (Ле Гран Ше де Франс).

Бренд: Grand Sud (Гран Сюд).

Крепость: 12,5%.

Объем: 1000 мл.

Вино имеет насыщенный красный цвет с фиолетовым оттенком.

Вкус вина приятный, богатый, мягкий, округлый, с нотами красных, черных ягод и длительным послевкусием.

Аромат вина – чистый сортовой с основными тонами красной и черной смородины.

Рекомендовано подавать: к сырам, десертам, блюдам из мяса птицы.

Температура сервировки: 12-14°С.

Grand Sud Grenache, Medium Sweet, 2011

Высказывания о вине
«Вино — наш друг, но в нем живет коварство: Пьешь много — яд, немного пьешь — лекарство. Не причиняй себе излишеством вреда, Пей в меру — и продлится мир и царство». /Ибн Сина/
Яндекс.Метрика