Cave de Bailly, Bailly-Lapierre «Noir & Blanc» Brut, Cremant De Bourgogne AOC, gift box (Кав де Байи, Байи-Лапьер «Нуар э Блан» Брют, в подарочной коробке)

Cave de Bailly, Bailly-Lapierre «Noir & Blanc» Brut, Cremant De Bourgogne AOC, gift box (Кав де Байи, Байи-Лапьер «Нуар э Блан» Брют, в подарочной коробке) – игристое белое сухое вино, приготовленное из винограда сортов Пино Нуар, Шардонне.

Регион: Франция, Бургундия, Креман де Бургонь.

Производитель: Кав де Байи (Caves de Bailly).

Крепость: 12,0%.

Вино имеет бледно-золотистый цветас коричневыми отблесками и множеством тонких пузырьков.

Основными характеристиками кюве являются элегантность, интенсивная свежесть, утонченность, богатая фруктовость и сливочная текстура, рождаемая сонмом мелких обильных пузырьков. Вкус вина элегантный, хорошо сбалансированный, утонченный, чистый, с длительным послевкусием.

Аромат сдержанный, элегантный, с оттенками белых цветов и цитрусовых нот, минеральных нюансов.

Рекомендовано подавать: в качестве аперитива, хорошо сочетается с легкими блюдами, закусками, деликатесами.

Температура сервировки: 8-10°C.

Игристое вино Cave de Bailly, Bailly-Lapierre Noir & Blanc Brut, Cremant De Bourgogne AOC, gift box

Интересные факты

Виноград для «Нуар & Блан» собирается вручную в небольшие коробки по 45 кг для сохранения целостности урожая. Каждый сорт винифицируется отдельно.

На винодельне ягоды дважды прессуются при помощи пневматического пресса. После алкогольной ферментации и яблочно-молочного брожения, вино ассемблируется в начале января.

Выдержка вина в бутылках в течение 18-24 месяцев проходит в подвалах, расположенных в известняковых карьерах с наличием подземных вод в атмосфере постоянной естественной свежести.

Игристое вино Cave de Bailly, Bailly-Lapierre Noir & Blanc Brut

Вино Bailly-Lapierre «Noir & Blanc» Brut завоевало:

— золотую медаль на «Burgundia d’Or"» в 2011 году

— серебряную медаль на «Concours General Agricole» в 2010 году.

— статус «Рекомендовано» на «Decanter World Wine Awards» в 2010 году.

Camille Giroud, Beaune Premier Cru Les Cents Vignes AOC, 2006 (Камиль Жиру, Бон Премье Крю Ле Сан Винь, 2006)

вино Camille Giroud, Beaune Premier Cru Les Cents Vignes AOC,Camille Giroud, Beaune Premier Cru Les Cents Vignes AOC, 2006 (Камиль Жиру, Бон Премье Крю Ле Сан Винь, 2006) — красное сухое вино, приготовленное из винограда сорта Пино Нуар (100%), выращенного на винограднике Ле Сан Винь класса Премье Крю, расположенном на территории апелласьона Бон.

Регион: Франция, Бургундия, Кот де Бон.

Производитель: Камиль Жиру (Camille Giroud).

Крепость: 13%.

Вино имеет темно-гранатовый цвет.

Camille Giroud, Beaune Premier Cru Les Cents Vignes AOC,Вкус вина богатый и яркий, с приятной кислотностью и мягкими танинами взрывается сочными тонами красных фруктов и пряностей. В продолжительном послевкусии чувствуются изящные нотки минералов.

Аромат вина пьянит нотами малины, вишни, клубники и пряных специй.

Рекомендовано подавать: к выдержанным сырам, дичи, жареному и тушеному красному мясу, а также мясу — под соусом.

Температура сервировки: 14-16°С.

Интересные факты.

Собранный виноград для производства вина проходит тщательный контроль, затем ягоды давятся деревянным прессом.

Холодная мацерация и последующая ферментация сусла производятся в открытых чанах из дерева.

Окончательная выдержка вина длится около 18 месяцев и протекает в деревянных бочках. Количество новой тары зависит от конкретных характеристик урожая.

Высказывания о вине
«Вино — наш друг, но в нем живет коварство: Пьешь много — яд, немного пьешь — лекарство. Не причиняй себе излишеством вреда, Пей в меру — и продлится мир и царство». /Ибн Сина/
Яндекс.Метрика