Домашнее вино

Абрикосовое вино

Для приготовления необходимо: 2,5-3 кг абрикос, 3 кг сахара, 8 л. воды.

Абрикосы моем, очищаемее от косточек и замачиваем в кипяченой теплой воде.

Через четыре дня выжать мезгу и сверху всыпать сахар. Оставим для брожения в теплое место. Периодически 2-3 раза в день помешивать палочкой.

После окончания брожения процеживать через фильтровальную бумагу или можно взять марлю, сложенную в несколько слоев).

Далее бутылку с вином оставляем для созревания.

Апельсиновое вино

Для приготовления необходимо:400 гр. сахара и 1 литр апельсинового сока

Для приготовления апельсинового сока очищаем апельсины от шкурки и пропускаем через соковыжималку.

В отжатый сок добавляем сахарный песок и оставляем для брожения.

После окончания брожения можно процедить и разлить в бутылки.

Приятного аппетита!

«Шустов» – лидер тестирования коньяков

ШустовЦентр экспертиз «Тест» провел тестирование украинских пятизвездочных коньяков. Дегустировались четыре марки коньяка: Коктебель «Пять звездочек», Шустов «Гран-при Париж V.V.S.O.P.», Таврия «Пять звезд», Шабо V.S.O.P.

Оценивание алкогольных напитков проходило повосемнадцати летучим компонентам, в том числе выполнена проверка наличия компонентов дубовой выдержки. Не оставили без внимания и три показателя, которые предусматриваются стандартом: содержание сахаров, меди и железа.

Согласно заключению экпертов все тестируемые марки по органолептическим качествам получили высокие экспертные оценки. Правда стоит заметить, что «Таврия» получила общую оценку «удовлетворительно» по причине плохой маркировки.

Коньяки «Шабо» и «Коктебель» получили оценки «хорошо».

Единственная оценка «отлично» была поставлена марке «Шустов».

mediavenus.com
Высказывания о вине
«Вино — наш друг, но в нем живет коварство: Пьешь много — яд, немного пьешь — лекарство. Не причиняй себе излишеством вреда, Пей в меру — и продлится мир и царство». /Ибн Сина/
Яндекс.Метрика