«Mouton Cadet», Bordeaux AOC Rouge, 2012, 750 мл («Мутон Каде», 2012)

«Mouton Cadet», Bordeaux AOC Rouge, 2012, 750 мл («Мутон Каде», 2012) — красное сухое вино, приготовленное из винограда сортов Мерло (65%), Каберне Совиньон (20%), Каберне Фран (15%).

Регион: Франция, Бордо.

Производитель: Baron Philippe de Rothschild S.A. (Барон Филипп де Ротшильд С.А.).

Бренд: Mouton Cadet (Мутон Каде).

Крепость: 13,5%.

Вино имеет интенсивный красно-рубиновый цвет с пурпурными бликами и красивым блеском.

Вкус вина с гибкой текстурой. Вино отличается полным, округлым, отлично сбалансированным вкусом с элегантными танинами и богатой палитрой фруктовых тонов, которые удачно подчеркиваются оттенком лакрицы. Длительное приятное послевкусие отмечено нюансами ягод.

Аромат вина открытый, богатый, слегка пряный, с чарующими нотами спелых красных и черных ягод, которые сопровождаются нотками ментола и клубничного джема.

Рекомендовано подавать: с дичью, кроликом, уткой, телятиной под грибным соусом, тунцом в винном соусе и ягненком с овощами.

Температура сервировки: 17-19°С.

Mouton Cadet, Bordeaux AOC Rouge, 2012

Интересные факты.

«Mouton Cadet» Rouge — выразительное красное вино, созданное из купажа классических сортов винограда. Мерло придает вину свежесть и аромат спелых красных фруктов (вишня, малина, смородина). Каберне Совиньон укрепляет структуру хорошо интегрированными танинами и наполняет букет оттенками черных ягод. Каберне Фран обеспечивает округлость и бархатную гладкость.

Отборный виноград для производства «Мутон Каде» собирается с разных участков региона Бордо, выращенного виноградарями-партнерами под контролем энологов компании Барон Филипп де Ротшильд.

Ягоды с разных виноградников винифицируются отдельно. Вино выдерживается в стальных ёмкостях в течение 6-10 месяцев. Перед подачей рекомендуется аэрация. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Винный туризм. Испания

винодельни ИспанииВино является основным элементом испанской кухни. Ежегодно в Испании производится всё больше и больше качественных вин и невозможно проникнуться испанским духом, не попробовав национального вина.

Винные туры по Испании отличаются редким разнообразием маршрутов — ведь вино делается там практически повсюду.

Традиционными считаются поездки в Андалусию, Каталонию и Севилью.

Вино в Испании столь популярно, что в Риохе открылся культурный центр «Винный город». Главной особенностью центра стал винный отель Marques De Riscal, особенностью которого стал винный погреб, где туристы смогут попробовать отличные испанские вина. Каждый год 29 июня в Риохе происходит знаменитая винная битва. В этот день жители и гости города надевают белые футболки и идут на возвышенность. И там, на этой возвышенности они обливают друг друга вином из чего только возможно – бутылок, ведер, водяных пистолетов и так далее.

Кроме этого веселого мероприятия Рьоха достаточно популярна среди винных туристов. Здесь находится самый большой музей вина в мире – музей винодельческого хозяйства Dinastia Vivanco. Чтобы во время отдыха в Рьохе полностью приобщить себя к винной культуре, можно остановиться в бодеге – специальном отеле прямо при винодельне.

Поедете в такой тур, обязательно купите вино в кожаной бутыли или в сухой тыкве. Обычно они продаются в подвалах при винодельнях. Подвалы — особое зрелище: как правило, это мрачные пещеры с высокими сводами и свисающими отовсюду гирляндами паутины. Четырех или пятидневный тур стоит 700 евро, включая авиабилеты.

А еще в Испании нельзя не посетить королевства Кастилью и Лион. Это самый крупный регион производства испанских вин, здесь расположено около 200 виноделен, от самых маленьких до крупных.

Высказывания о вине
«Вино — наш друг, но в нем живет коварство: Пьешь много — яд, немного пьешь — лекарство. Не причиняй себе излишеством вреда, Пей в меру — и продлится мир и царство». /Ибн Сина/
Яндекс.Метрика