Лимончелло — солнечный ликер из Италии

Лимончелло - солнечный ликер из ИталииЛимончелло – популярный итальянский лимонный ликёр. Готовят этот напиток способом настаивания лимонной кожуры (а не дистилляции), поэтому в лимончелло содержится большое количество витамина C. Причем, чтобы получить качественный ликер необходимо строго соблюдать все правила в течении трех месяцев.

В состав напитка также входят спирт, вода и сахар. Заключительной стадией производства является эмульсификация напитка в специальных машинах.

Желтый цвет и тонкий лимонный аромат пробуждают желание продегустировать необычный напиток.

Лимончелло подают на стол в качестве аперитива или средства, способствующего пищеварению, перед пастой или после нее.

Ликёр употребляют и в чистом виде, как дижестив, и как столовый напиток или десерт, и как компонент коктейлей.

Его пьют охлаждённым из маленьких высоких рюмок, которые предварительно выдерживают в морозильной камере, чтобы стенки покрылись тонким слоем льда. Иногда лёд добавляют в сам ликер. Зачастую рестораны готовят собственный ликёр с уникальным вкусом.

Этот ароматный ликер не может оставить никого равнодушным. Все ароматы южной Италии сконцентрированы в этом солнечном напитке. Жарким летним полуднем он освежит Вас своей прохладой. Зимним холодным вечером наполнит Вашу душу солнцем.

Рецепт коктейля кофейно-лимонного

30 мл Лимончелло

30 мл кофе Эспрессо

Уложите в ликёрную рюмку слоями лимончелло и кофе, используя барную ложку.

Рецепт коктейля лимонно-шипучего с мятой

100 мл Лимончелло

сок одного лимона

4-5 веточек мяты

100 мл газированной воды

лед

Из лимона выжать сок, смешать его в высоком бокале с лимончелло, добавить мяту, лед и газированную воду. Украсить долькой лимона и сразу подавать

Rene Geoffroy Champagne 1-er cru Rose de Saignee (Рене Жефруа Роз де Сэне)

шампанское Rene Geoffroy Champagne 1-er cru Rose de SaigneeRene Geoffroy Champagne 1-er cru Rose de Saignee (Рене Жефруа Роз де Сэне) – шампанское розовое сухое, приготовленное из винограда сорта Пино Нуар (100%) по старинной технологии. Перед яблочно-молочным брожением Пино Нуар очищают от гребней и настаивают в течение двух дней, пока из ягод не пойдет сок. Вытекший сок дает цвет и большую часть тела и аромата вина. Этот метод в настоящее время крайне редко применяется в Шампани.

Рекомендуемый срок выдержки Рене Жефруа Роз де Сэне от 4 до 8 лет.

Регион: Франция, Шампань.

Rene Geoffroy Champagne 1-er cru Rose de SaigneeПроизводитель: Рене Жёфруа (Rene Geoffroy).

Крепость: 12,5%.

Шампанское имеет красивый коралловый оттенок.

Вкус шампанского совершенный и чарующий, с нотками ягод и продолжительным бархатистым послевкусием.

Аромат шампанского многогранный, включающий натки розы, дикой земляники и малины.

Рекомендовано подавать: в качестве аперитива, а также с блюдами из морепродуктов (моллюски, мидии, креветки, устрицы, омары, раки).

Температура сервировки: 8°С-10°С.

mediavenus.com
Высказывания о вине
«Вино — наш друг, но в нем живет коварство: Пьешь много — яд, немного пьешь — лекарство. Не причиняй себе излишеством вреда, Пей в меру — и продлится мир и царство». /Ибн Сина/
Яндекс.Метрика